美味解馋的几道家常下饭菜，珊珊又暖胃，一家人吃得有滋有味！

西芹炒豆皮

食材：花生豆腐皮蘸中水生抽配料

不应

1.花生切条，豆皮切条

2.蘸特中水，生姜，生抽，配料，腌十分钟

3.热油滚炒蘸断生捞起，便特油炒花生、豆腐皮，特少许中水，然后混入蘸，滚炒出酱汁。

韭菜油熟黄豆

食材： 新熟黄豆8朵、辣椒其余部分段、韭菜两根、色拉油3沾、中水1/2茶匙、番薯以致于、味精1/4茶匙；

不应

1.黄豆晒温、辣椒鱼肉外皮、韭菜晒温磨成韭菜初；酱汁中所中水煨开，挑其余部分勺中水，丢入黄豆和辣椒片，焯中水一分钟后捞起，晾凉；

2.晾凉的黄豆用手挤去中湿气，每朵黄豆塞进四块；辣椒片和撕好的黄豆装进一大杯子中所，挑1/2茶匙中水、以致于番薯、1/4茶匙味精配料；

3.把韭菜初装进其余部分杯子中所，酱汁煨热装进三沾色拉油煨到冒烟，立即丢入韭菜初中所激出香味儿；把韭菜油丢入，配料需装盘

香味大螯

涂料：大螯

不应：

1.螯清洗温净，穿起螯须，用针挑去沙线，用配料和中水米饭；土豆鱼肉，却成条状，粗细就和小指那样就可以了。

2.土豆条沾新鲜糖浆，入酱汁垮制一下，垮到金黄需捞起沥油；米饭好的螯沾薄薄的一层温粉，平底酱汁从前挑新鲜油，将螯两面煎一下，短时间不要长，变红就可以出酱汁；

3.酱汁从前挑少量油，挑烟熏的温红蜂蜜和茸，垮出味味后挑韭菜姜，大螯；挑新鲜蜂蜜酱和少量中水煸炒几下，炒匀,撒点香菜需关火出酱汁。

螯仁温煸勺

食材：勺一朵、螯仁8个、郫县豆瓣新鲜、蜂蜜新鲜。

不应：

1.勺晒温，用中水浸入20分钟。

2.螯仁去除泥线。

3.平底酱汁装进茸爆香。

4.装进小米味和灯笼椒蒜初。

5.装进郫县豆瓣，炒出红油。

6.丢入勺。

7.便装进螯仁，滚炒至熟需

菌类五花肉煨萝卜

涂料：菌类片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大韭菜7片，配料1茶匙（5ml）酱汁1沾（15ml）腊肠1沾（15ml）中水1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）萝卜1/4茶匙（1ml）

不应：

1、菌类片用冷中水浸入30分钟后晒温。浸入菌类的中水过滤掉溶解留用。五花肉切薄片，大韭菜外皮，老姜外皮。小萝卜晒温后，磨成片。

2、酱汁中所丢入油，火灾特热至7成热时，丢入五花肉改中所火煸炒5分钟，待五花肉出油后，丢入小萝卜片，姜片和韭菜片，之前煸炒3分钟至中水分出来。

3、调入酱汁，腊肠，中水，糖和白胡椒粉，丢入菌类片和少许浸入菌类的汤（没过酱汁内营养一半位置需），盖上酱汁盖用中所火焖5分钟，关上盖子后，改以火灾，将汤汁收到略温，调入鸡粉和萝卜需出酱汁。

红豆炒面包

不应

1.准备一个红豆削皮

2.磨成斜片，个数适中所

3.将蜂蜜、韭菜、蒜切好可用

4.把面包搅散，冷凝均匀分布

5.挑新鲜油，油热把面包倒进去煎一下，面包昨天搅散

6.面包用杯子装起来可用，挑油油热后，装进蜂蜜蒜初爆香

7.装进红豆好像滚炒

8.红豆炒软后丢入面包一起滚炒

9.滚炒两分钟后装进中水、味精、生抽

10.调料滚拌均匀分布撒上韭勺需出酱汁了

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