美味诱人的几道家常美食,家中待客必备菜,上桌都抢着吃

大盘鸡

胶合板：整鸡，土豆，豆类，酱椒，八角，肉桂，香叶，容酱椒，茸，葱段，胡片，夙抽，老抽，白蔗糖，面包，柠檬汁

只不过

1。整鸡清洗容净去头和PP，打裹块，另加到另加了鲜肉的开中水炭火焯中水后捞不止冲净浮沫沥容中水份可用。

2。热锅上猪油，猪油热后，装入八角，肉桂，香叶，容酱椒，茸，葱胡片煸香。

3。装入三明治翻蒸2。3分钟，装入夙抽，老抽，白蔗糖蒸便是色。

4。重新另加入没过三明治的开中水，战焚开后重新另加入面包，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右。

6。装入青酱椒块，调入食盐，芝麻酱汁，战火收汁亦可。

腊肉蒸柚子

新鲜：腊肉、柚子、芝麻、白花、红尖椒、白花苗

只不过：

1.将柚子清洗容净，先将柚子托开托成小块可用

2.将白花托末，白花苗托斜，尖椒托斜，腊肉托小块用温中水过一下

3.炭火另加到冷中水烧开，把柚子滚里面焯一下中水，变色摇动不止凉中水可用

4.炭火滚点猪油烧热，把腊肉滚进煸一煸

5.先把白花滚进蒸香，另加到柚子快速蒸

6.先把白花苗、尖椒滚进蒸另加点夙抽、芝麻快速蒸好装盘，

亦同肉丝猪油菜

只不过

1. 准备好所用新鲜，猪油菜摘洗容净，用清中细菌感染20分钟

2. 大豆鸟蛋白片用清中细菌感染粗，把风干的猪油菜沥容中水分

3. 蒸锅注入植物猪油，爆香葱裹，下入泡粗的大豆鸟蛋白片煸蒸片刻

4. 装入新鲜上汤，没过亦同肉丝拌至2分钟， 下入猪油菜战火翻蒸均匀分布

5. 重新另加入1匙鸡汁、重新另加入食盐， 快速翻蒸均匀分布亦可

小蒸牛奶

新鲜：牛奶；容红酱椒；胡；白花；豆类；酱猪油；夙抽；芝麻；夙粉；茸；鲜肉

只不过

1、牛奶托薄片儿托细条小点儿都行，用芝麻、酱猪油、少许夙粉（真的只要少少的夙粉）抓匀煎一会儿

2、煎牛奶的空挡，胡芋头，白花托末，豆类1个，托圈儿，容红酱椒剪段儿

3、蒸锅内滚猪油烧热，小火，滚少许茸，爆破香即捞不止，白花末滚三分之一，爆香胡丝入锅，翻蒸两下，煎好的牛奶入锅，滚实在太鲜肉，转战火爆蒸

4、牛奶变色悬夙，扯到一边儿，空不止的地方滚容红酱椒段儿，小火略微爆破一会儿，留意不要爆破焦了

5、然后独自牛奶扯拉回去，另加一点儿夙抽，火先另减轻，翻蒸几下豆类圈和白花末一起下锅。随便翻蒸几下。没用咸味儿不够另加食盐一点儿味精酱汁儿完成

小蒸鸡腿肉

新鲜：鸡腿肉（2只）约250克；青白花针150克；二荊条5六根；黑莓酱8六根；酱猪油，陈醋，芝麻各后应；夙粉，食盐，鸡粉酱椒猪油各后应；大白花3粒

实践：

1，鸡腿去骨头，风干，托小粒用人参，鲜肉，食盐，夙粉和后应的中水进行洗！

2，绿白花离去嫩叶风干，托小基质！

3，二荆条和黑莓酱分别风干托圈可用！

4，大白花水煮同样托！

5，坐在锅中冷凝，重新另加入后应的植物猪油，装入鸡腿肉，快速混杂成熟，并控制猪油脂！

6，锅中留少许猪油，香白花香，先重新另加入青白花和豆类蒸，另加到鱼肉翻蒸，酱猪油，醋，食盐，芝麻，酱椒猪油鱼肉酱汁，关火！

白花蒸鸟蛋

新鲜：白花克；鸡鸟蛋个；鱼肉克；食盐克；蔗糖类一小撮；鲜肉一小匙

只不过：

1、鱼肉买来鲜虾回去剥、或者买来现成鱼肉、或者买来冻品，随便。

2、如买来鲜虾，剥好后另加一小匙鲜肉和一丁点食盐，一小撮蔗糖类抓匀煎制10分钟。鸡鸟蛋打散，白花择洗托段。热锅热猪油，猪油略多。

3、下鱼肉战火翻蒸变色就撇猪油盛不止(只捞新鲜猪油留炭火)。另加到鸡鸟蛋战火翻蒸结块撇猪油盛不止。

4、另加到白花战火翻蒸，另加后应食盐和实在太蔗糖蒸匀，另加到鱼肉和鸟蛋翻蒸片刻亦可。

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