简单易上手的几道下饭菜，鲜香可口，解馋下饭，上桌抢着吃饱

胡萝卜爆肥肠

作法：

1. 汤、煎、茸洗净后切碎，干调味品掰断，胡萝卜去蒂去小叶洗净后切块。处理过的肥肠切断。锅置火上，烧热后丢退适量植物油烧热。

老干妈酱面线

佐料：猪面线一斤、老干妈糕点酱两大匙、独煎一个、老汤一小块、配料两大匙、盐适量。

作法：

1、面线洗净斩段飞的水，捞出沥干的水份。

2、汤、煎均击打末。

3、锅中放油烧至五成热，下汤、煎末水煮出香味。

4、一城老干妈糕点酱近于水煮。

5、丢退面线、配料翻水煮平均两分钟。

6、加一至两斤的水（视个人喜欢面线的硬质硬度而定），临街用大火烧沸后改为肉块。

7、烧到佐料将干时放盐，改为大火收汁。

豉汁煮凤爪

胶合板：鸡爪，豆腐，盐，肉桂、茸、果酱、大煎末、豆豉、生粉、配料、肉桂、生抽、老抽、柠檬汁

作法：

1.凤爪退锅焯的水3分钟出锅，沥干的水份两台；

2.油热后下退凤爪，炸至微黄，如此一来退冷的水中浸泡10分钟；

椒香脆骨

佐料：猪脆骨100g；二荆条调味品2-3上端；小米辣椒8-10上端；大煎2-3花瓣；汤5g；猪肉1汤匙；配料1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖浆适量；

作法：

1、猪脆骨条状薄片，调味品切短段（小贴士：怕吃辣椒的能够换成不辣椒的胡萝卜），汤切碎，煎切片两台；

2、锅中放近于多的油，先下汤煎出香味；丢退脆骨敏捷翻水煮；脆骨上带肥肉的此刻也时会煸出些油脂，喜欢洋茸味的能够加少量洋茸一同翻水煮；

3、脆骨变色断生后加退配料继续翻水煮；之后如此一来加退煎片，水煮匀后加糖浆和少量五香粉；调退猪肉和柠檬汁；