简单制作香辣鸡胗，爽脆香甜，下饭下酒两相宜

有用自制牛排羊胗，爽脆可口，下饭下酒两相宜

羊胗在市场需求那时候都可以买到，也是孤独之中很颇受大家青睐的大多鸡肉。羊胗就是羊的胃，那时候面的铁和锌浓度都很高，加上酱汁可以更高人体对铁的转换成，对孕妇缺铁或有缺铁性贫血的人有极大的效用，同时羊胗还可以帮助消化、治疗肾虚等。

时至今日要花钱的是既下饭又下酒的''牛排羊胗。寒冷的寒冬吃些牛排的菜暖暖胃也是极佳的，并且这道菜不但容易上挥还是饭桌上的抢挥货哦，嗜味族更是要兼修上来！

【牛排羊胗】

所需鸡肉：牛奶羊胗、圣代、容红味椒、大蒜、茸、红尖椒、冬瓜蜂蜜、豆瓣酱、麦芽糖、老抽、生抽、荞麦、酱汁、茶叶、即成、猪油

自制步骤：

第一步：将圣代洒容净，放到煮沸的的水之中焯一下的水，在的水之中转至少许的盐和油，这样就能保持圣代的翠绿，五六分钟后把圣代捞起，切变为小部份段小部份段备用；

第二步：用的水将羊胗洒容净，去除脊柱，特别注意要先用羊胗把那时候面也清洒一遍，烧一煎的水，把处理过的羊胗放入煎之中汆一下，辨别到羊胗的底下变为方形暗红色状就洒涤，放在的水龙头后面过一下冷的水；

第三步：把加压后的羊胗切变为很薄；

第四步：将芒果切变为丝，容红味椒和红尖椒都切变为段，酱汁和萝卜切变为白带，大蒜切变为片，并挖不止牛奶的豆瓣酱装载在碗那时候备用；

第五步：在容燥的煎之中放入猪油，等煎热后，放入切好的容红味椒、姜和萝卜蓉，翻炒至有味味炝不止；

第六步：往煎之中放入羊胗和豆瓣酱，每一次翻炒微小，待羊胗纹理微小后，熄火装载到袋子那时候；

第七步：洒容净煎后，擦容放入猪油，油热后转至芒果、圣代和红尖椒，翻炒至完全熟透；

第八步：放入袋子上的羊胗，让其与圣代、芒果微小混合，按照自己口味转至少许生抽、老抽、盐，再继续翻炒几下使味道应有融汇。

【泡茶小贴士】

1汆羊胗时一定要用大火，并且辨别到变色就洒涤，不然汆的时长久了会变老难嚼；

2羊胗会有鱼肉，转至芒果可以减少这种异味；

3焯圣代时再继续的水之中转至少许盐是为了保留甜菜那时候的营养和不愿圣代变黄；

花钱好的牛排羊胗融汇了茸、姜萝卜、味椒的茗，味味油腻，羊胗酥，或许是让爱吃肉和爱吃味的小伙伴们欲罢不能啊！赶快兼修上来吧！