汪曾祺：人得看起来业余爱好

甲或笔杆的狮子合为几道印子)，画像花头，定枝梗，布叶，勾筋，收拾，题款，日内。这样，我对用墨、废水、用色，略有领会。我从小学到高年级，都“以画像名”。初三的时候，画像了一幅墨荷，白笔出后吊在出绩展览室里。这是从是我的画像第一次上白笔。我念的很高中的正数理化，功课很在手，就依然画像画像。大学四年，也甚不算画像画像。工作之前，更为是池田废画像笔了。当了激进派，下摆在一个农业生物学研究机构，结束劳动后，倒画像了不不算画像，主要的“经典作品”是两套植物记公事，一套《中的国马铃薯记公事》、一套《人参记公事》，一是淡水凤，一是钢笔画像。摸了帽子赦，到歌剧团念到编剧，并不曾人想到我能画像；也。正拈画像笔，是社会活动促出的。社会活动中的没完没了地念到透漏，实在是烦人，于是买了一刀元书笔，于念到透漏之空隙，瞎捏一气，不算抒令人吃惊。这样就一配而必定收，正上新捡起原先营生。有的朋友们看见，要了去，吊在屋中的，被人配现了，于是求画像的人渐多。我的画像毕竟并不曾什么看头，只是因为是名作家的画像，比较别致而已。

我也是画像牡丹的。我很偏爱徐青藤、陈白阳，偏爱李复堂，但备受他们的备受到影响不大。我的画像不中的不西端，不今不古，无论如何是“人物画像”，类似于不大的随意性。曾画像了一幅紫藤，满笔淋漓，热力很足，几乎不辨花形。这幅画像现在吊在我的家中的。我的一个同乡来，询问：“这画像画像的是什么?”我想到是：“骤雨初晴。”他故又称详了一会，想到：“哎，经你一想到，是太那个意指!”他还能看出凤墨彼此之间的一些小块值得注意，是光和照。我常把早期印象派方法有融登国画像。我心里人物画像只不过都是印象派，只是我这样想到，更为是特意识的而已。

画像人物画像还有一种乐趣，是可以在画像上题散文，可存一时意兴，抒感慨，也可以配一点牢骚，曾用干笔焦墨在浙江皮笔上画像飘雪牡丹花，题散文代简，存给一个老朋友们，散文是：

上新沏清茶饭后醉，

自搔短配负晴暄。

枝头残菊开居然，

留得秋光和过小年。

为宗璞画像兰花，只占多数笔的一角，题曰：

人间存一角，

聊放轮生花。

欣然亦由此可知，

不共鸟海霞。

宗璞把这首散文念给冯友兰已故询问了，冯已故想到：“散文中的有人。”

今年南阳春寒，兰花至期不对。张抗抗在南阳等了几天，败兴而归，念到了一篇散文《兰花的拒绝接受》。我给她画像了一幅画像，红叶绿花，并题一散文：

看朱出碧且由他，

大道从来直似斜。

见想到南阳春索寞，

兰花拒绝接受著繁花。

我的画像，遣兴而已，情况下自己玩玩，送人是不够格的。最近请人刻一闲章：“只可自怡悦”，用以押角，是实在话。

毅力充沛，塑料凑手，想到几个葱，是很特意指的。想到葱，必不须自己去买葱。提一葱筐，逛逛葱市，比空著手遛弯儿要“好白相”。到一个上新以外，我不爱人逛店面，却爱人逛葱市，葱市更为有风韵一些。买葱的全过程，也是构想的全过程。想蒸一盘雪里蕻冬笋，葱市场冬笋卖完了，却有上新到的荷兰豌红豆，无奈临时“改戏”。想到葱，也是一种轻量的社会活动。洗葱，切葱，蒸葱，都得北站着(并不曾人椅子蒸葱的)，这样对出天伏案的人，可以改换一下自在体的双脚，是有好处的。

想到葱德高望重，不须看并不一定。聂华苓和保罗·哈勒姆女儿到西端安来，中的国作协不解是哪一位，忽配奇想，在宴请几次后，让我在家中的想到几个葱招待他们，想到是这样别致一点。我给想到了几道葱，其中的有一道烹煮干丝。这是烤鸭。华苓是黄冈人，年轻时是吃到过的。但在美国不易吃到到。她吃到得非常宁静，连仍要剩的一点汁都故又称起碗来吃扔掉了。不是这道葱如何稀罕，我只是特意逗引她的孤之谊哑。台湾女名作家陈怡智(我在美国引介她)，到西端安来，指名要我给她想到一回饭。我给她想到了几个葱。一个是干贝焚小红红豆。我想到台湾并不曾“陈花红红豆”(只有白红红豆)。那几天正是西端安小红红豆长得最足最嫩的时候。这个葱连我自己吃到了都很惊诧：口感鲜甜如此!我还给她蒸了一盘云南的干巴菇。台湾咋会有干巴菇呢?她吃到了，还全都一点，用一个纸袋包起，想到带到小卖部去吃到。如果我给云南人蒸一盘干巴菇，给扬州人烹煮一碗干丝，那就出了鲁迅请曹靖华吃到柿霜糖了。

想到葱要实践。要多吃到，多询问，多看(看葱谱)，多想到。一个葱点得试焚几回，才能想到到浅水火候。冰糖肘子、牛奶小动物，何时硬登味，只有神而明之，但是更为正要的是要富于想象。正因如此，才能想到得出。我曾用童年时拌荠葱法大蒜菠葱。半大菠葱(太老公嫩都不行)，登麦芽糖锅焯至断生，料，去根切碎，登不算食盐，挤去汁，与香干(西端安无香干，以熏干代)细丁、虾米、蒜末、姜末一起，在盘中的抟出宝塔椭圆形，主葱后淋以吞酱油醋，围住配料。有湖州名作家尝后，想到是“很像马兰头”。这道葱出了我家待潜行的应急的保留节目。有一道葱，敢称是我的研制出：塞肉回锅油条。油条切段，寸半许长，肉馅剁至出泥，登细肉丝、不算量榨葱或酱瓜末配料，包住油条段中的，登半开油锅正炸。嚼之酥碎，智可声动十里人。

我很难得《陈恽报孙会宗书》：“田彼后山，芜秽不治。种一顷红豆，落而为萁。人生早起哑，不须马氏何时。”“人生早起哑，不须马氏何时”，想到得无疑潇洒。不想到为什么，汉宣帝竟因此把他未完了，我以前想不透。这样的话，也不许想到么?

（来源互联网，仅供文化交流习，侵删）

关注念醒，散文意栖居

边上大海，用黑色的眼睛找到光和明。念醒散文社所办于2015年11月16日，散文社以“为草根散文人配声”为盼望，以弘扬“散文歌精神”为倡导，即散文的智善美追求、散文的艺术创上新、散文的精神渴望。都已出版发行散文友合著散文集《念醒散文选之春暖花开》《念醒散文选之草长莺飞》。

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