孩子爱吃的酸奶大麻花，外酥里面软，口口爆浆，学会再也不用排队买

近两年很多网红其产品都特别的火，就像大家所称道的网红馒头，它被称作馒头界的FD，一根馒头差不多有小孩握臂那么稀，这个馒头最吸引人的以之外应该就是中会的四面的配料料了，口味多样化，比如最开端的奶油夹心、榴莲夹心，一口咬下去，中会的四面的配料料随之漏出，先加上馒头之外糕中会的嫩的的香味，好像让人爱不释口呢！所以从前就给大家分享一下这个奶油馒头的详细教程，不必去之外四面买，一样能吃到美味。

【奶油大馒头】

新鲜详细资料：高筋四糯米500克（没也可以用中会筋四糯米，也就是除此以之外四糯米替换）细砂糖3克、肉2个、盐3克、酵母6克、肉桂40克、甜菜油20克、黄油200毫升、四面包内糠但会

奶油配料：晴稠奶油450克、白糖50克、甜菜糖40克

剪辑处理过程

1、到时来剪辑馒头四糯米：罐中会放进500克高筋四糯米、闯进2枚肉、30克细砂糖、3克盐、6克酵母、2克泡打粉、40克肉桂、20克味道淡一点的甜菜油或者色拉油、200毫升黄油，到时用筷子冷却已成大的四面絮后，先下握捏已成一个偏软且光滑的四糯米。

2、捏好的四糯米盖上保鲜膜，置放温暖的以之外发酵至2倍大。

3、等待四糯米发酵的星期，咱们来剪辑奶油配料：将奶油、白糖、甜菜糖称量好放进奶锅中会，到时冷却混合分量，先次开最小火，用铁制不时地冷却，防止垫的水，冷却到垫在锅铲容易碰到，或者调整到自己喜欢的晴稠度即可关火，倒在饼中会的，晾凉备用。

4、发酵好的四糯米不必捏，实际上拿出来置放案板上，一分为二已成大小并不相同的四面剂子，一个四糯米的重量在91克数，将每个四面剂子捏圆，表四面滚上一层甜菜油，盖上保鲜膜放松15分钟，便于后四面操作。

5、将晾凉的奶油配料取出裱花袋内，袋尖剪个指头稀细的小孔备用。

6、待四糯米放松好先次，取一个四糯米擀已成薄一点的稍方形四奶油，在四奶油的底部用握指撕开，然后将奶油配料挤在上方，呈稍长条状，把配料包内好像，两边收口处一定要捏紧，否则沉的时候会露配料，好像搓稍长，然后一个握在此之后搓，一个握往前搓，提好像就会备用卷已成馒头的外观，猪捏紧就可以了。

7、全部作准备后盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵好的馒头拿好像轻飘飘的，准备半盆大山，先准备但会四面包内糠，将馒头放进大山中会的滚一圈，然后先放进四面包内糠中会的滚一圈。

8、起锅烧油，油温150度的时候放进馒头，小火慢沉勤翻四面，沉至表四面金黄糕脆就可以出锅了，我们的奶油大馒头就作准备了。

—巧厨心语—

1、如果没高筋四糯米，用中会筋四糯米也是可以的，只不过要减小黄油的食用量，最后的四糯米是稍稍偏软的，一开始四糯米变差捏光滑，可以特罗斯季亚涅齐后到时饧四面15分钟，先次先捏就很轻松了。

2、熬奶油配料的时候，同样用到不垫锅，煮是坚决不能用的，否则会把奶油配料变已成黑色，而且冲击香味。

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