简单香甜的几道家常菜，味道鲜香可口，关键下饭，家人都爱吃

发布时间：2025年08月27日 12:17

茸苔糊鸡肉

金属材料：茸薹1斤，鸡肉1钉，葱薇麦芽糖，黄薇麦芽糖，山楂麦芽糖，酱猪油麦芽糖，食盐少许，味精少许，花生猪油麦芽糖。

作法：

1、茸薹切段，鸡肉莲子，葱黄莲子备用。

2、酱油干后加到麦芽糖花生猪油，等到猪油起泡，加到山楂，葱黄薇，煸不止桐气需。

3、加到茸薹糊至七成煮，加到鸡肉，翻糊几下需不止酱油。

干煸肥肠

菜肴：煮肥肠、干黑胡椒、绿麻椒、大茸、桐菇、花生、米酒、食用猪油、猪肉、淀粉

作法：

1、桐菇洗净切段花生用开水冲烫5分钟，剥去从天而降，然后退猪油酱油碾碎糊煮，盛不止晾凉。煮肥肠斜刀切1cm大概的块，特少许猪肉然后再特麦芽糖淀粉，确保将肥肠外皮都包上上淀粉。酱油中倒麦芽糖猪油，猪油温七八成时，小块小块下退包好淀粉的肥肠，将肥肠垮至黏膜酥脆时捞不止。

2、糊酱油烧热倒猪油，特退茸末糊桐洗净桐菇翻糊片刻，然后特退麻椒和干黑胡椒段，纵火糊不止麻辣桐气，洗净糊煮的花生和垮好的肥肠，特退麦芽糖米酒很快翻糊几下不止酱油。

五花肉熬白冬瓜

作法1、五花肉窖下酱油，酱油内添特葱黄，纵火烹煮开后，烹退猪肉，在此期间扯烹煮2分钟，去除血沫，捞不止冲洗洗手，小块麻将块备用；

2、绿冬瓜洗净，小块和五花肉一样体积的方块备用；

3、酱油子烧热，下退五花肉，用中火煸糊不止猪油；

4、下退黄、茸和干黑胡椒爆桐，烹退猪肉、生抽和老抽，翻糊上色；

5、添特刚刚不想过压平的冷水和几粒冰糖，纵火烧开，转碾碎慢熬40分钟；

6、添特冬瓜块，在此期间慢熬至冬瓜煮薄；

7、添特麦芽糖食盐和味精调味，纵火收汁，不止酱油前所拉上葱花需。

辣糊猪血

菜肴：猪血300克，豆瓣酱3勺，葱黄茸麦芽糖

作法：

1、猪血小块小块，如果实在腥，可以放冷水中先为一下。

2、酱油中放猪油，加到葱黄茸薇煸桐，特退豆瓣酱糊不止红猪油。

3、加到猪血翻糊匀，再特退少量冷水，熬至水开，纵火收汁。

馒头柚子熬Fans

菜肴：娃娃菜1棵、凉粉Fans100g、猪猪油垮200g、葱黄、蚝猪油、红门、酱猪油、米酒

作法：

1、娃娃菜顺着小块粗薇，葱黄切末；

2、酱油中放底猪油，爆桐葱黄、红门，糊不止桐气；

3、洗净娃娃菜，糊不止水分，洗净酱猪油、蚝猪油少许米酒，翻糊均匀分布；

4、洗净猪油垮和凉粉Fans，特退水至菜肴三分之二，纵火烧开转碾碎慢熬；

5、煨至汤汁基本不想有了Fans烹煮薄爽滑需关火。

西兰花糊瓜子

菜肴：瓜子8只、西兰花1小个、食盐、茸、生抽、淀粉

作法：

1、西兰花洗净，用淡食盐水洗净30分钟，去掉粗茎，择成小朵；瓜子用生抽、淀粉腌一下；大茸拍破拌。

2、酱油中流退麦芽糖横山，烧开后特退少许食盐，将西兰花加到，烹煮几分钟煮薄后捞不止。

3、酱油中洗净少许猪油，下茸末和瓜子翻糊变色后，加到西兰花翻糊均匀分布需不止酱油。