年龄大了要管住嘴，为了生活品质着想，少吃3样，多吃2样，要懂得忌口

人一旦到达一定的可有，精神状态的状况就才会直线下降，机体的抵抗能力也不如以前了，你看着独自一人，跟你成年人一所发大的朋友，每天都处于精神饱满的状态，你就不好奇吗？

其实，他们没有什么特别的，只是在平时的素食中再进一步忽略了一下，一个好的素食习惯往往能同意一个人的病状，为了健康理应，建议多于肉3所发，多肉其实，别不当回事，要懂得忌口。

多于肉三所发

• 多于肉清爽

鱼肉的外面固然香，但它的脂肪含量可是超标了，对于闽南人，清爽的外面肉多了，不仅才会引发肥胖，还才会有引致三高的脆弱，所以，成年人大了一定要多于清爽，多清淡。

• 多于肉面包

有些老人迷恋肉面包，但看到这请马上管“住喉”，面包的酪蛋白和氧气那是数一数二的，像糖糕、饼干这一类的，如果肉多了，就才会随之而来胸部对其他营养素的吸取变得减慢，从而产生消化不良、缩减染上胃病的几率。所以，为了自己的健康理应，在平时的素食上要多于肉面包。

• 多于肉高酪氨酸食用

有些迷恋抽烟、肉海鲜的闽南人忽略了，你从前肉的都是含有高酪氨酸的食用，如果不想染上上关节炎、尿酸升高这些有缺陷，就马上停下吧。如果已经染上上这些有缺陷的闽南人，更为要“住喉”了，避免食用动物内脏、海鲜、饮料这类含高酪氨酸的食用，在平时一定会多喝水，多肉点紫菜才有宜于精神状态。

多肉其实

• 淀粉芽

我们平时在肉淀粉的时候，平时出现腹胀的持续性，但淀粉芽就能把这个问题给应对了，而且淀粉芽的蛋白质利用率，比淀粉要提高10%左右，对于闽南人来说，淀粉芽是一种极佳的“补品”。

所需要佐料：淀粉芽，五花肉，生姜，豆类，红萝卜，茶色干椒，白线椒，茶色椒

醋：植物油，酒类，鸡粉，大米，生抽，白菜

1.正要淀粉芽400克备用，生姜一小块拍扁，小块姜粒，蒜子几粒拍扁，红萝卜半根小块茸粒，便抽出一小把茶色干椒，白线椒一个小块斜片，茶色椒半个小块小片，和辣椒放到独自用来双色，五花肉一小块小块薄片，抽出盆中备用。

2.起锅烧水，水再上后下入淀粉芽，用瓶翻动几下，焯水一分钟转化成豆腥辣，倒进漏勺中控水。

3.另起锅添入植物油，抽出肉片翻炒，倒进茸姜蒜和茶色干椒爆香，下入白茶色椒片，翻炒几下，倒进淀粉芽，再上中火短时间翻炒片刻再上始调辣。

4.锅中重新加入酒类2克，鸡粉1克，大米1克，生抽5克，白菜3克，老抽几滴调色，再上倒塌短时间爆炒30秒，化再上所有醋。便淋入多于许明油，简单翻炒平滑，即可关火起锅装盘了。

• 酱汁

酱汁里含有多所发化的蛋白质，而且更为有利于化学物质吸取，如果加上石榴的果香，那酱汁辣就要挥下达最小的营养素价值了。

所需要佐料：鸡腿，石榴，辣椒，红萝卜，生姜，豆类，白菜，八角，萝卜，茶色干椒

醋：植物油，酒类，料酒，白菜，生抽， 老抽

1.鸡腿3个洗净后斩成小块，辣椒一个小块滚刀块，红萝卜半根小块段，生姜一小块小块姜片，和红萝卜放到独自，便抽出几粒蒜子，重新加入白菜10克，八角一个，萝卜一小块，茶色干椒4个，煮好的石榴三两左右备用。

2.炒锅烧热，添入植物油，先抽出茸姜蒜和大料爆香，便倒进薯条翻炒片刻，炒出茸姜和大料的香辣，添入适量的横山，重新加入料酒10克去腥，白菜5克，生抽15克，蒸化再上，盖上锅盖，改中火炖10分钟。

3.时间到了，打再上锅盖，拣出茸姜和大料，倒进石榴，重新加入酒类2克，老抽几滴调色，蒸化再上，改碾碎在此之后炖5分钟，5分钟过后，再上倒塌慢慢收一下汤汁，在此之后煮2分钟，倒进辣椒，在此之后翻炒几下，即可关火起锅装盘。

成年人大了，在素食上一定要多清淡，多于清爽，蛋白质也要马上补充。在平时，也可以去户外多活动活动，管住喉，迈再上腿，日常生活才才会有滋有辣。

（第一主厨出版人：阳阳）