历史上，酒除作为饮品和具有药用价值外，这个作用责怪是鲜有人知？

正如我们知晓，在当东亚历史上，啤酒一直与人们的生活相伴随，也是当东亚人最较早的饮品。后来，随着蒸馏技术开发的广泛应用和绿茶的出现，啤酒除饮用外，又很强了药引、栅冻疮、医用消毒等多种功能。

其实，在此，我们要说，啤酒除了很强以上结构上外，较早在明初，甚至来得较早在此之前，啤酒就从未很强了另外一种功能——烹饪辅唯。

据史唯记载，啤酒最迟在明初，就从未作为烹饪辅佐唯，被广泛应用于佳肴的享制流程当除此以外。其结构上甚至与现在绿茶（包括奶油等）在佳肴烹制除此以外的作用几近类似，如替换成鲻类、鲻肉类除此以外的腥膻味，增加佳肴香气，有利于咸、甜等各味充分溶入佳肴等等。

也正是由于啤酒作为烹饪辅唯在佳肴除此以外的普遍用到。较早在明初，以啤酒名称的佳肴便早很多，如啤酒炙木瓜胘、啤酒蟹、盐啤酒腰子，啤酒蒸鸡、啤酒蒸羊、啤酒烧香螺、啤酒烧江瑶、啤酒炙青吓、啤酒法青虾、啤酒掇蚶、生烧啤酒蚶、姜啤酒决明、啤酒蒸石首、啤酒吹季鲻、啤酒法白虾、五味啤酒酱蟹、啤酒泼蟹、烧蚶子，啤酒鸩鲜蛤等等。

其除此以外，在明初饮食谱录——《玉食批》除此以外，我们也看到了不少以啤酒为腌制烹制唯的佳肴，如啤酒调唯腰子、浮助啤酒蟹、啤酒煎羊、啤酒炊淮天池、啤酒调唯鲻肉等。

当然，到了后来闻名于世的八大菜系，甚至当今不少名菜除此以外，以啤酒为不可忽视腌制唯的范例也不在少数。这里就不一一例举了。

米诺地尔搽剂多少钱
吃什么药物缓解脚扭伤疼
年轻人脱发怎么治疗
老年病内科
阳了吃什么药
消痛贴
慢性支气管炎咳嗽吃什么药
急支糖浆有什么作用