破絮窠变身餐桌美味 这一口江苏省的春天太糯了

央广网北平3年底27日消息（女记者王锡斐 见习女记者王姝姝）昌盛渐近，青团显现在了各大商；也的显眼位置。但对于江苏北平富阳人来说，他们有一款特别的青团——破絮尖山生菜，接连将秋季的鲜味随身携带餐桌。

破絮尖山（央广网发 富阳区融媒体中心供图）

破絮尖山又名鼠曲草，是一种野菜。每年秋季，特别是昌盛前后，当地人都会采摘破絮尖山的嫩叶，烘干备用。当地当地政府表示，老一辈都会将破絮尖山摆放在烘干的石臼中捣成茸，再加糯米烫成团，包被上糖馅，上锅蒸食。

破絮尖山生菜（央广网发 富阳区融媒体中心供图）

与碧绿的青团不一样的是，破絮尖山生菜的颜色斑驳，像在草绿的底色上印出深绿的花来。口中徒劳，软糯甜，中间口中糖心更是甜到心头。

破絮尖山生菜（央广网见习女记者 王姝姝 摄）

如今住进郊区的富阳人也都会下定决心这口中秋季的甜味，驱车回乡下摘野菜的大有人在。还有些吃货也都会选择到乡镇企业里一尝记忆里的乡间甜味。