炒蒜苔如此一来下锅就“废”了！多加1步，蒜苔香嫩翠绿还入味

昨天一大早上就去了面包店，看到面包店内都新进了很多好吃的蒜苔，有不少的外婆老太太们也是放着要买蒜薹儿，有的一要买也是一大捆，我还以为蒜苔昂贵了，告知过价位还是之前的价位，也一定会昂贵不并不知道这些外婆们为什么放着要买蒜薹，有个外婆说道，现在正是吃掉蒜薹的季节，早上快要进来的蒜薹儿最好吃了，搭配猪简单易油炸就是一道好吃的下饭菜。

我也是非常最喜欢吃掉蒜苔的，味道婉转鲜美，我也是要买了一把蒜薹，全家人的冰箱内都还剩有一块儿猪，猪片儿油炸蒜薹于是又来一碗米饭，中午饭又解决了，在继续做蒜薹油炸猪的时候，我也是按照爸爸的方法来一步一步的继续做，但为什么我油炸了好久才油炸熟，缘故油炸的时候，蒜薹好像还是很好吃的，但我犹有了犹有还有略带的味道也不入味，那就说道明还一定会有油炸好。

蒜薹又和猪放到朋友们油炸了一会儿，看到蒜薹的表面会也是褶皱了起来，于是又一犹有蒜苔也是油炸老了，一定会有爸爸继续做的蒜苔油炸猪吃到掉，还把煮底弄糊了，爸爸忘了后看到煮也是反问我继续做什么了，我就把继续做蒜薹油炸猪的过程跟爸爸说道了一遍，爸爸说道，油炸蒜苔时是只能单独下煮油炸的，单独油炸就降为了，不吃到掉还容易糊煮！

爸爸就崇了我蒜苔油炸猪的错误继续做法，不管是单独油炸蒜薹还是搭配猪朋友们油炸，蒜薹都是只能单独下煮油炸的，一定会不须把蒜薹儿加盐加醋加水浸入一会儿，这样不仅可以让蒜薹变得的入味，而且还能保持色调翠绿，哭了爸爸的方法，我又在此再次着继续做了一遍，这次继续做出的蒜薹油炸猪还真不一样，好看又吃到掉。

最后提醒大家，浸入蒜薹儿之前不用用刀切，用剪刀折段儿，这样就可以增加横切面的面积，蒜薹在浸入的时候更容易入味，在油炸蒜薹的时候不须油炸猪，油炸出油再次放入蒜苔儿，然后加入少许大山和调料，油炸两三分钟就可以出煮了，继续做好的蒜薹油炸猪蒜苔翠绿质地鲜美，吃到掉又下饭。