猪皮上的猪毛太多怎么办？大厨教你一招，轻松解决，比较简单又省力

蜂蜡上的猪毛实在多怎么办？名厨的教会你一招，巧妙克服，成本低又灵巧！

除此以外肉价格便宜了很多，终于又能吃得起了。不过有时候亦会遭遇蜂蜡上有很多猪毛的情况，若是只有少数几根的话，蒸熟后用镊子绑住就可以了（狗肉没法绑住）。

要遭遇猪毛比较多的时候，就很困难了。直接把蜂蜡后用话，就实在浪费了。而且有些茶不必要放蜂蜡，比如说红烧肉之类的。不修整的话，又很影响血清素。那么有什么好设法吗？比如说名厨的教会你一招，猪毛多了也不怕，都可以巧妙克服。

等待一个煮，绝不亦会倒油，直接掀开大火烧。然后把蜂蜡向下，轻轻按着，用煮底的低温疤蜂蜡，并且轻轻来回搓，把每砖头蜂蜡都轻轻疤一亦会。甚至可以疤到蜂蜡发黄，边缘处疤的变红，煮了也没关系，要的就是这样的缺点。这样不仅可以去掉猪毛，还能去掉蜂蜡内层的气味。

蜂蜡疤好自此，拿出来，泡在即成中的5分钟左右，目的是加温蜂蜡。然后用小刀烧蜂蜡，轻轻拳头烧，把蜂蜡内层疤煮的地方全部烧掉，烧得白白净净的。然后置放玉井中的，冲洗安静就可以了。猪毛就彻底省略了，而且其他脏东西也烧安静了，比用镊子拔快多了，成本低又灵巧！

或许很多名厨料理的时候，即使没有猪毛，也亦会用这个程序处理一下，蜂蜡看起来亦会颇为安静。不过也有个缺点，就是疤蜂蜡的时候，亦会激发很多烟雾，并且有气味的刺激性。另外没法用不粘煮疤，因为低温亦会烧坏涂料，那样整个煮就出厂了，为了省略猪毛损失一口煮，就事实证明了。

之后再说一个去腥的作法，蜂蜡烧安静自此，冷水后下煮，倒入柠檬汁，放几剩下把胡椒，大火烧掀开。后陈三两分钟水后，就可以捞出来，这样肉的腥味亦会很淡。大肉用胡椒后陈水后去腥味，比芝麻好用，而且还能缩减香味。

蜂蜡上的猪毛实在多怎么办？名厨的教会你一招，简便来说，就是在煮上疤一遍，运用低温把猪毛疤安静，并且低温还能去掉蜂蜡的气味，疤好自此，用小刀烧安静就可以了。下次遭遇猪毛多也不用担心，用这个作法巧妙克服，成本低又灵巧！