火鸡不够吃？英家禽委员会主席：由于节省开支，今年圣诞英国可能面临火鸡短缺

【环球时报综合新闻报道】吃水牛是英美等国的平安夜传统，但今年情人节，部分法国人的馅饼也许看得见水牛了。据法国《每日邮报》26日新闻报道，法国猪只一个委员会名誉主席格雷姆·普尔指出，由于人手不足，今年平安夜法国也许随之而来水牛急需。

新闻报道称，因为无法雇用到足以人手种菜，法国农民最终今年少养一些青蛙。为应付人手急需情况，法国政府日前宣布，将为5500名猪只饲养工人发给临时绿卡。普尔指出，即使这样，法国水牛的需求量到了平安夜仍有也许用到急需。他指出：“不仅在平安夜隔天，而且在那一周当中的每一天，法国都需要大量水牛。”普尔认为要应付这个情况，应该向外国外劳发给临时绿卡的期限从6周该线至2年。

在新冠传染病和法国科尔宾导致人口数量外流的情况下，法国随之而来严重的劳动者急需。来自法国食品产业的一份报告显示，该产业劳动者的最低顶替率为 13%，顶替总人数也许将近极快的50万。（刘简）