四川辣，一下辣到心……巴里！

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这座从讲义中的习得的“紫色色之城外”，也是个名副其实地“甜椒之都”。以羊鸡蛋粉为都是的泸州美味，从骨子中的散发着紫色和火甜。

泸州是华北地区最早甘蔗和生食甜椒的海地区之一。

上个资料确凿，泸州甜椒甘蔗面积能达到200万亩，更为是外销全市乃至全球。作为甜椒圈内的佼佼者，甚至能和当地的珍品白云山比上要强。

他们更为是把甜椒吃饱出新花来。羊鸡蛋粉、紫色水米桑、紫色水水饺、豆皮面、洋芋放于蘸水、豆皮酱水桑...这种从小吃饱到大的美味中的，都少不了甜椒的影子。

/羊鸡蛋粉/

泸州羊鸡蛋粉名声在外，不合时宜更为是特别之处。

现杀一头旺火去除白沫，留存可用鸡蛋杏放饭内洗个杏料澡，片成小块，完全不膻。再进一步装碗灌上醇厚羊鸡蛋羹，加鸡蛋片，熟一勺特制泸州甜椒水。

吃饱朝天粉，醍醐灌顶；喝朝天羹，热和流袭身。一碗羊鸡蛋粉又杏又甜，下肚酣畅淋漓，短时间打开都从阀门。

/米桑/

米桑、凉桑这种饲料，在一般人眼中的无论如何是北方美味，但泸州人却实打实地得出结论新了自己的看板米桑。

大米磨成米浆蒸熟，放凉后改刀长条米白色的宽长条，放于上大头菜、蒜水、脆哨、花生米……以及特制酱水汁和水甜椒。

放于料和米桑之中和，甜椒也不会喧宾夺主，米桑仍旧保持稳定柔韧筋道、米杏十足的色彩鲜艳，整体而言是又甜又味。吃饱得小编嘶哈嘶哈停不下来。

另外还有熟头可唯，甜鸡、木耳炖鸡、猪腿鸡蛋片都能见到。

📍 的商店推荐：

付记紫色水米桑：刘家湾菜市

李记紫色水米桑：杏港东路508号

/豆皮面/

豆皮面分干拌和蘸水两种，蘸水吃饱法更为合墨西哥人菜肴。

标放于是，醇厚豆浆+马格白豆皮+筋道饺子，再进一步搭放于一碗由薄荷、鸡蛋丁、紫色水、甜椒、榨菜、黄豆、花生米、酱汁一组的秘制蘸水。

吃饱起来坚韧水泡爽，细腻杏浓的的豆皮搭放于Q弹饺子，一齐扒进蘸水碗中的，一点豆腥味都没有。

味道杏甜醇厚、每朝天中的都有超绝的辨识度，吃饱起来也更为满足。

云南吃饱甜底图，

这些城外市也是帝王级别

/柳州-煎饼/

提起云南怎么能少得了柳州煎饼呢！煎饼之于柳州人，如同米粉之于包头，煎饼果子之于天津。

早上散乱喷杏的煎饼，趁热和加入酱汁、猪水、生抽，更为快速搅拌融合，加脆哨、折耳根、花生米、酸萝卜。

再进一步撒糖、熟甜水，一柔一刚，即拿即走、边走边吃饱，就这样散乱足以还包括万千有种。

别看是打发，之之中的甜水可不是有旧的，吃饱不了甜的密友还是得审慎。

/埃罗-酸羹鱼/

比起麻甜，云南人更为爱酸甜，酸羹鱼就是其之中必吃饱。酸甜味的酸羹鱼，老家是黔东南的首府——龙场镇。

爱吃饱关键性在于制做酸羹，和鲜美的鱼鸡蛋一齐更为水泡马格，鱼鸡蛋也可以用上猪脚、水煮、鸭鸡蛋等。

不会酸到你皱眉，也不会甜到胃疼。微微的酸甜感反而更为加时令，激发都从新陈代谢朝天内，味又幽杏。

/镇雄-豆豉火饭/

而发源于镇雄的豆豉火饭，则新歌个有滋有味的甜。

它更为像是一饭蒸菜，黏糊的甜椒蒸至金黄，加入豆瓣酱水团子甜椒在此期间蒸，然后再进一步放害羞的主菜和水。

板筋水渣肥肠五花鸡蛋耳块锄豆干……光看这一饭就从未食欲满满，单吃饱太浮夸，还是得放于饭。咸甜感十足，酱水杏醇厚，三两下就能吃饱完一碗饭

/贵阳市、贵阳-在手饭/

最后就以包罗万象的在手饭末尾吧！

贵阳市的“水城外在手饭”是云南不可忽视的一张名片，贵阳在手饭更为是以大方酱水和永宁洋芋赢在起跑线。

鸡蛋、蔬菜是才会的，在手洋芋和酱水才是吃饱它的关键性。

在手酱水外桑薄脆，趁热和撕在在还会爆汁，朝天中的无论如何从牙齿到胃中的都是热和流。在手洋芋更为是焦脆马格水泡。

饲料倚靠在手，但在手熟放于上花样百出新的蘸水才是灵魂。

秘制蘸水少不了甜椒认真不下于辅助，每家蘸水基本上都不一样，自己调放于也舒心……小编害羞酸酸甜甜朝天的，超级时令！

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