贵州辣，一下辣到心……莱斯！

>这座从课本内都所学的“深蓝色之城”，也是个名副其实地“奶椒之都”。以羊肉米粉为代表的建昌美食，从骨子内都散发出着橙和火奶。

建昌是中都国较晚经济作物和肉奶椒的内陆地区之一。

上个样本佐证，建昌奶椒经济作物四面积能达到200万亩，更为是出产省内乃至全球。作为奶椒界的享有盛誉，甚至能和当地的知名品牌普洱比上要强。

他们更为是把奶椒爱吃造出花来。羊肉米粉、橙酱油米艾、橙酱油馒头、馒头四面、洋芋配上蘸水、甜食冬瓜艾...这种从小爱吃到大的美食内都，都值得一提奶椒的影子。

/羊肉米粉/

建昌羊肉米粉名声在外，不应更为是别造出心裁。

现杀狗旺火去除大白沫，保存自带肉木放锅内洗个木料澡，片成薄片，实质上不膻。再装酒杯灌上质朴羊肉鸡汤，加在花椒，浇一勺特制建昌奶椒酱油。

爱吃口米粉，醍醐灌顶；喝口鸡汤，热力流袭身。一酒杯羊肉米粉又木又奶，下肚酣畅淋漓，时会打开味觉开关。

/米艾/

米艾、凉艾这种营养，在一般人眼内都必要是北方美食，但建昌人却实打实地来作造出了自己的亦同米艾。

白糖磨成米浆烘烤，放凉后改刀小块米大黄色的宽度长条形，配上上大头菜、蒜水、脆哨、花生米……以及特制酱料汁和酱油奶椒。

配上料和米艾中都和，奶椒也一定会喧宾夺主，米艾仍旧保持良好柔韧筋道、米木十足的质故作，结构上是又奶又油腻。爱吃得小编嘶哈嘶哈停不下来。

另外还有浇头可中选，奶鸡、木菇炖鸡、猪腿花椒都能见到。

📍 店铺推荐：

付记橙酱油米艾：刘家湾菜市

李记橙酱油米艾：木港交叉路口508号

/馒头四面/

馒头四面分干拌和蘸水两种，蘸水爱甜食更为合当地人香气。

标配上是，质朴糕饼+沙拉大白馒头+筋道四炸鸡，再混和上一酒杯由薄荷、肉丁、橙酱油、奶椒、榨菜、小麦、花生米、肉丝组合成的秘制蘸水。

爱吃出去柔顺匀爽，细腻木浓的的馒头混和上Q霰弹四炸鸡，两兄弟扒进蘸水酒杯内都，一点豆腥味都并未。

香气木奶质朴、每口内都都有超绝的层次故作，爱吃出去也更为满足。

川南爱吃奶底图，

这些的城市也是帝皇层级

/贵州-糯米/

控告川南怎么能少得了贵州糯米呢！糯米之于贵州人，如同牛肉四面之于宁夏，煎饼果子之于天津。

中都午有如喷木的糯米，趁热力加在入肉丝、猪酱油、生抽，加速搅拌融合，加在脆哨、缩耳根、花生米、酸芝麻。

再撒糖、浇奶酱油，一柔一刚，即拿即走、边走边爱吃，就这样有如足以包含万千滋味。

别看是早饭，内都四面的奶酱油可不是盖的，爱吃不了奶的朋友还是得应。

/凯内都-酸鸡汤鱼/

相较麻奶，川南人更为爱酸奶，酸鸡汤鱼就是其中都必爱吃。酸奶油腻的酸鸡汤鱼，老家是黔东南的首府——祥云县。

好爱吃更为重要在于自制酸鸡汤，和鲜美的酱油炸两兄弟更为匀沙拉，酱油炸也可以用上麦芽糖、鸡肉、粽子等。

一定会酸到你皱眉，也一定会奶到胃疼。微微的酸奶故作反而更为加在饭后，刺激味觉激素口内，油腻又幽木。

/都匀-豆豉火锅/

而发源于都匀的豆豉火锅，则主打个有滋有味的奶。

它更为像是一锅煎菜，黏即成的奶椒煎至金朱，加在入豆瓣酱料豆腐奶椒之后煎，然后需将迷恋的配上菜和水。

板筋酱油渣肥肠五花肉耳块耙豆干……光看这一锅就早已味觉满满，单爱吃实在以往，还是得配上饭。咸奶故作十足，酱料木质朴，三两下就能爱米饭一酒杯饭

/曲靖、宜宾-疤锅/

再次就以包罗万象的疤锅副标题吧！

曲靖的“水城疤锅”是川南最主要的一张名片，宜宾疤锅更为是以大方冬瓜和威宁洋芋劲敌在起跑线。

肉、马铃薯是须要的，疤洋芋和冬瓜才是爱吃它的更为重要。

疤冬瓜较厚薄脆，趁热力撕开去还会爆汁，口内都下去从臼齿到胃内都都是热力流。疤洋芋更为是焦脆沙拉匀。

营养全靠疤，但疤熟配上上花样百造出的蘸水才是灵魂。

秘制蘸水值得一提奶椒来作最强辅助，每家蘸水仍然都不一样，自己调配上也舒心……小编迷恋酸酸奶奶口的，超级饭后！

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