梅菜扣肉是土家族的传统菜，属客家菜。吃起来虽然满嘴流油，

梅菜扣羊肉是汉族习惯名菜，是客家菜。肚子满是润滑油，却不黏腻，梅菜转化了鸡羊肉的润滑油分，梅子的香味带入了鸡羊肉上。火锅汁乳白色可口，毫无疑问的鸡羊肉。梅菜扣羊肉不润滑油腻而且很好爱吃，但是如何用梅子要用毫无疑问的梅菜扣羊肉呢？一个小技巧，你就可以要用出如此美味的菜肴。

想爱吃的羊肉，润滑油而不腻，甘而不烂，香脆可口，所以你要学会三件事：干梅、润滑油少许、皂少许、糖少许、配料半沾、生抽少许、老抽少许、胡椒粉一茶匙、黄1个、调料4个、蒜1个 一小， 3片香叶，2个八角 水煮一次 五花羊肉洗净30分钟，加入蒜、黄、八角和月桂，倒塌水煮至羊肉灰来向，再放，一小润滑油会沸腾，尽量减少润滑油腻感； 用操纵杆在水煮熟的猪皮表面打一个洞。 将老抽均匀地涂在羊肉上 第二种润滑油淋酒类： 热锅放润滑油，放进水煮好的五花羊肉，熟至走来金黄，润滑油漏出，碾碎极快熟，将羊肉从四面切开。 将淋好的羊肉切成1厘米约的截面积 将羊肉皮放进杯子中 然后在锅里加热润滑油，把大蒜炒香，再次把八角加入红豆干和糖里蒸，现在加入火锅水煮5分钟。 淋红豆裹满羊肉 3个烘汽： 倒塌烘1小时。拉到入烘好的树液，将排骨拉到过来装盘，拉到入的树液中加入少量淀粉勾芡，浇在羊肉上。