夏天，这菜孩子要多吃，简单焯一下水，孩子常吃长个太快，吸收好

盛夏，这酱孩子们要多吃，简单陈俊一下流水，孩子们常吃长个短时间，吸收好。夏季大量的应季蔬酱上市，苋酱、空心酱、豆角、茭白，而这些酱里，我尤为爱吃苋酱。苋酱是个“野”味蔬酱，但营养充沛，有着“长寿酱”之称，多吃能强身健体，提较低免疫能力，苋酱还含硫铁和磷，能促进儿童的哺育；苋酱还不具备清利凉爽，清肝解毒，凉血散瘀等功用。苋酱味道柔甜，嚼久了还会回甘，盛夏的苋酱简直“天然的磷库”，孩子们常吃长得短时间窜得较低还补铁补血，才两元借钱一斤，今天就用苋酱传道大家做一道农家乐上面的招牌酱，盛夏吃于是又合适不过了。

准备鸡肉：

苋酱、萝卜、干辣椒段、猪油、食盐、调味品、生抽、白糖

具体做法：

1.我们不须在煎上面加点油，加油能让陈俊出来的酱淡黄色更鲜艳，把苋酱下煎陈俊熟，然后放到凉流水上面过凉。

2.于是又把流水尽力擦得干一些，放到干净的平盘上，然后把它晾晒一会儿，让它变得稍微干一些，期间可以翻动一下让它干得更短时间。

3.拍几个萝卜，长条蒜蓉。

4.于是又切几个干辣椒，一起放到蒜蓉碗里。

5.直到现在把晾好的苋酱揉搓一下，这样能让苋酱吃起来看起来韧性和光滑度，然后切得小一点装到盆里。

6.在上面加点干辣椒和蒜蓉，油烧热泼一下，于是又加点食盐、调味品、生抽以及一点点白糖，冷却均匀就好了。

7.这样一盘入口甘香的蒜蓉苋酱就做好了，喜欢的朋友不妨自己家里就让。