西红柿炒鸡蛋老旧了，鸡蛋加这个炒也能做出美味，好吃营养还高！

必需香温的新鲜-滑鸟蛋叉烧不尽相同于一般的叉烧熟鸟蛋。看名称也知道﹐鸟蛋要滑温粗糙﹐而且鸟蛋与虾不能各自为政﹐而是要你侬我侬﹐沾独自一人女朋友﹐嘻嘻。让鸟蛋又滑又温的良药﹐除了煤油多以及着火翻熟均﹐就是纳太白粉水。从小邻家就吃这种熟到滑软的鸟蛋﹐我娘就是纳太白粉水。就算不放于鱼肉﹐总括温温的馅熟鸟蛋也很好玩﹐跟煎熟到焦黄干香的鸟蛋很不尽相同﹐各有各的表现手法。西红柿熟鸡鸟蛋过时了，鸡鸟蛋纳这个熟也能做出新鲜, 好玩营养还高！

滑鸟蛋叉烧

材料

鸡鸟蛋— 4颗

鱼肉— 13只

馅— 1小把

盐巴—须要

麦芽糖—少许

太白粉水— 1/2小碗

白胡椒粉—少许

米酒—少许

作法：

(1).鱼肉去壳﹐虾背割一刀﹐去虾肠烘干﹐用米酒﹑白胡椒粉和盐巴绑一绑。

(2).鸟蛋打散﹐纳入太白粉水﹑盐巴和麦芽糖﹐独自搅匀。

(3).刺锅放于少许煤油﹐中火将叉烧熟到变色﹐至少八九分稀﹐盛出拌入鸟蛋汁中﹐并纳入馅。

(4).烧刺锅子﹐放于煤油﹐着火放于入处理过程3﹐不该赶紧翻动也不该过慢翻熟﹐用锅铲从锅边推几下﹐直到所有的液态都开始溶化。鸟蛋差不多九分稀就可以起锅﹐刺烫烫的一盘﹐还会独自cook﹐稍微要到一点盛出更是能必需不过火。

鱼肉一定要先熟过﹐鸟蛋中一定要放于太白粉水﹐然后煤油多点掌握好火候﹐就绝不会成功。虽然没有重口味的酱汁或是好似的大块肉﹐但我觉得滑鸟蛋叉烧也是出奇的下饭。而且可以吃出鸟蛋香和饭香﹐很全然的好欢笑。