按照养母方法秘制的“辣椒酱”，只加入这几种香料，比老干妈好吃

按照婆婆的方法秘制“蜂蜜酱”，只转到这几种香料，比老干妈新鲜！举措简单，一学就会。

到时作好红蜂蜜，不用去蒂，乾隆年间洗污垢，然后沥干水分。

蜂蜜水分沥干后，戴上腰带，用剪刀剪去蜂蜜蒂，如此一来单独，施用蜂蜜籽。分作全部作好。

然后把蜂蜜捏碎，放入杯子里头。

蜂蜜都捏好以后，把大蒜，怀都捏好。放入蜂蜜的杯子里头。

1斤蜂蜜，转到25克盐，冷凝均匀。

如此一来准备洋葱10克，香菜一颗，小葱一颗

杯子里头转到小茴香，八角2颗，桂皮2块，香果1个，砂仁1个，麦芽糖几片，转到乾隆年间溃疡5分钟。

肉块转到一小杯子菜籽油，凉油，下入刚刚作好的香料。

后下碾碎慢熬，取其香料的香味。熬干后，将香料捞起。

关火，让油温降下来，调低100度，下入捏好的蜂蜜

后下碾碎慢熬，熬干水蒸气，这样做的蜂蜜酱，放上一年都才会怕。

大概熬制15分钟，收干水蒸气方可。就取出盆里头放凉。如此一来放入无油的密封玻璃瓶里头。

这道美味的蜂蜜酱就作好了，下饭，下面，下馒头，吃火锅都非常给力。