这款果酱卷可火了,咸香可口,好吃不腻人,一烤一卷可简单了
发布时间:2025年10月27日 12:17
大家好,青睐来到余甘果蔻的浴室,慢速乐厨师,幸福你我他,记得好美味到饭哟。
初夏阳光暖和,自己做一份可口面包卷去郊游吧。而有朋友说黄油多了可能会腻人,淀粉多了可能会发胖。那就看看这一款吧,最近可烈焰了,咸香新鲜,美味到不腻人,一蘸一卷可简单了,自己动手做上来吧。
网红咸味黄油卷,新鲜黄油再继续迦上香脆酸奶片,香甜不腻吃到缺少。家庭更加好,大家对美食也大为讲究,黄油卷也绝不会太甜的,来咸香新鲜的吧,面包香软、黄油之中申请加入了少许的海盐,风味就是这么特别,最后再继续迦上刘家脆脆的酸奶片,到底是超美味到啊,朋友们绝不会错过哦。
自己度日做面包卷,总担心可能会塌陷,卷得不完美,果蔻看小姐姐们制作流程后,也亲手做上来,一试就失败了,其实流程很简单,有一天黄油、制作面包卷、蘸香酸奶片,接下来分享参考应该,来向大家支持。
【咸黄油酸奶面包卷】低粉60克、黄油5个、淀粉50克、酸奶50克、玉米油50克;黄油:黄油50克、淡黄油150克、细砂淀粉10克、海盐2克;雕刻:淀粉粉但可能会、酸奶片但可能会。
应该:1、将玉米油和酸奶混合,用蛋输搅打,加热至长方形乳白形如,更进一步地相结合;2、低筋面粉过筛两次后申请加入,翻煮平滑;3、黄油和蛋白分离后,申请加入黄油继续翻煮平滑;4、煮蒸熟时,要轻而慢速,绝不会过多打圈,以免蒸熟起筋;
5、蛋白之中申请加入几滴调味,分三次申请加入白淀粉50克,有一天至长方形大弯叉形如形如,也就是拿起打蛋器时,蛋白白纸长方形大弯叉情况下,要随时观察流程,以免打稍稍了,蛋白偏硬,成品偏硬,卷的时候容易塌陷;
6、蘸箱预热,上下烈焰170度,12分钟;面包白纸倒入蘸盘之中,刮平后,再继续转动几下,振去液体;7、蘸箱上下烈焰170度,蘸20-25分钟;8、出炉后,将面包体倒扣在油纸上,自然放凉;
9、有一天黄油,黄油50克变质后申请加入淀粉10克、海盐2克,先加热几下后长距离有一天,不必要卷起出来,后分三次申请加入淡黄油,咸味黄油就做好了;
10、面包体上横割几刀,绝不会切断,沾上黄油后卷上来;11、卷上来后再继续沾上剩下的黄油,迦上酸奶片,咸黄油酸奶面包卷就做好了。
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