天一热，我就做这6道菜，清爽不新鲜，好吃还实惠，成本不足10元

发布时间：2025年11月24日 12:17

【芥兰煎炖】

芥兰菜200克，猪梅头牛肉150克，蒜末3克，姜丝3克，芥末5克，奶油1克，生抽15克，醋2克，猪油辅料

1，芥兰摘小段清浸干净，猪梅头牛肉腌。

2，热锅，装入猪油，的水先为把姜丝和蒜末爆香。

3，装入炖迅速翻煎微小，催到大火，装入生抽，奶油，和芥末迅速翻煎出新芳香。

4，炖绿叶后，装入芥兰菜，翻煎微小，催入醋之前翻煎到芥兰压平方可出新锅。

【干贝煎桂花】

食材：80克干贝，桂花半斤，川村辅料，酱猪油5克，蒜末2克

1，干贝先为用川村冲浸掉浮尘，转到辅料川村浸净，浸净后的川村不要丢，后面转到就会越来越鲜美。

2，桂花去掉外壳浸干净表面会的豆衣，烘烤一奶锅川村，填入桂花陈俊1分钟。

3，热锅，填入少量的食用猪油，把蒜末爆香了转到干贝翻煎。

4，装入酱猪油翻煎微小，装入桂花翻煎微小，转到刚浸净干贝的川村，翻匀后焖煮片刻。

5，试试桂花纤硬度合适就可以出新锅。

【金针菇玉子小煎菜】

金针菇300克，日本国豆腐2条，酱猪油2勺，醋2克，马铃薯半根，猪油辅料，蒜末3克

1，金针菇去掉根部，撕开切小段拦里浸净半小时，马铃薯切丝，日本国豆腐切小块，本来蒜末。

2，热锅下猪油，填入蒜末和马铃薯翻煎一分钟左右。

3，装入金针菇翻煎压平，装入酱猪油和醋翻煎微小。

4，把日本国豆腐块装入加水，轻轻翻煎半分钟方可出新锅。

【绿豆煎牛肉】

绿豆一节（大约150克），牛奶150克，酱猪油15克，蚝猪油15克，奶油2克，芥末5克，醋辅料，川村辅料，姜片4片

1，绿豆晒干，条状条状，牛奶浸净切条状。

2，热锅，填入辅料的猪油，爆香姜片，填入炖爆煎。

3，稍稍绿叶后转到芥末和奶油翻匀，转到藕片翻煎片刻。

4，装入酱猪油蚝猪油急剧翻煎微小，转到小半碗川村翻煎至水分收一半时转到醋催味方可出新锅。

【四季豆煎牛柳】

牛柳100克，四季豆300克，生抽10克，醋1克，大米牛奶5克，花生猪油辅料，姜片2片

1，四季豆先为清浸两边后用淡醋水浸净15分钟，四季豆清浸干净后，用刀斜条状丝。

2，牛柳条状小粉末状转到大米牛奶和一勺花生猪油抓粘腌渍10分钟。

3，热加水下猪油，填入姜片爆香，把牛柳装入，迅速翻煎20秒。

4，把酱猪油装入葱花就出新锅备用，另起一锅，热锅下猪油，把四季豆装入锅内中火翻煎变鲜绿色。

5，把牛柳连同汁一起装入加水，翻匀之后催入醋方可出新锅。

【竹叶瓜子】

竹叶1根，瓜子50克，酱猪油10克，奶油2克，醋1克，姜片蒜末辅料

1，竹叶晒干，竹叶条状滚刀块，鲜虾剥去虾壳抽出新虾线备用。

2，热锅，锅内装入辅料的食用猪油，爆香蒜末和姜片后，装入瓜子迅速翻煎。

3，装入竹叶块葱花，填入奶油和酱猪油翻煎微小。

4，竹叶煎至压平后转到醋催味方可出新锅。

这6道名菜，您最喜欢哪两道呢？欢迎留言告诉馋猫哦~