惠州70后夫妻俩的6天晚餐，荤素搭配，家常便饭吃着香，用心生活

东莞70后俩人的6天主菜，荤素连动，名噪一时不吃着珠，用心穷困

这段等待时间，我在家办公，我妻子经常性上班。我们俩不吃好餐点，我妻子出门上班，我步行到离家少的菜市场买菜，这样既可以保证运动量，又可以买到的食品的蔬菜。下午五点多，我准备材质，算出好等待时间，我妻子回到家就能不吃到热饭热菜。

第一款主菜有：蒜蓉煮鸭蛋、虾皮煮蛋羹、麻豆煮菜心和菠萝薏米鱼肉煮。

东莞连着下雨一周了，我买走祛湿煮料，煮料包有菠萝、薏米、木棉牵牛、甜菜和桂枝等，用了一斤鱼肉，鱼肉斩成条状，鱼肉和白石取出煮锅焯水，鱼肉和煮料洗一下取出煮锅，申请加入两个蜜枣，申请加入1500毫升水，牛油烧开后转到压到盅一个压到，滚盐佐料方能。

蒜蓉煮鸭蛋是东莞广为流传的第二道菜肴，鸭蛋斩成条状，用白石浸泡30分钟，鸭蛋用芥末、生抽、蚝酱油、少许蔗糖和蒜蓉以及牛奶拌匀，鸭蛋腌制溶化，用煮爆米牵牛100度煮15分钟，煮好煨5分钟如此一来取出。

第二天主菜有：咸蛋煮酱汁、蒜油炸娃娃菜和瓜子薏米鱼肉煮。

这周天候真的不不算像一月，湿度大，我继续盅祛湿牛油，我买走一条状瓜子和猪脊骨盅煮，滚了一把薏米。瓜子去皮煮熟条状，猪脊骨斩成条状，猪脊骨焯水，把所有材质取出煮锅，大烧开后转到中压到盅一个时长，关火前滚盐佐料方能。

咸蛋煮酱汁用了烧饼蛋和大块肉，肉会用2分鱼肉和8分鱼肉，肉剁成肉末，申请加入芥末、生抽、少许盐和牛奶拌匀，咸蛋煮熟条状，咸蛋块和肉末拌一下，咸蛋酱汁取出煮爆米牵牛100度煮15分钟。

第三天主菜有：洋葱油炸的食品、珠煎马鲛鱼、蒜蓉油炸酱油麦菜和菌菇鸡煮。

我买走一只2斤多的小鸡，用了鸡腿、核桃和一部分的食品油炸，剩下的的食品用来盅鸡煮。我买走一袋菌菇盅煮料，里面有槲寄生、竹荪、虫草牵牛、杏鲍菇、蘑菇等，菌菇灌入一下，用白石浸泡30分钟，菌菇浸泡后洗一下，所有菌菇和的食品以及桂牵牛取出煮锅，烧开水后转到压到盅一个时长，关火前滚盐佐料。

我们水井子都很喜欢不吃鱼肉，我买走大块马鲛鱼，用海盐去除一下马鲛鱼的两面。冷锅热酱油，取出马鲛鱼煎一下，反面煎金黄后翻面，撒上黑胡椒方能。

第四天主菜有：大蒜油炸扒鸡、蒜蓉油炸酱油麦菜和丝瓜甜食煮。

我妻子买走两袋扒鸡，他本来自已用扒鸡当冰淇淋，他拆开盘子不吃了水井，他时说：”不算酱油腻了，还是用来当菜吧，自已点办法油炸了扒鸡。”于是，我买走大蒜和牵牛生油炸扒鸡，扒鸡斩块，大蒜去籽切方格，牵牛生洗去煮熟小段。油炸锅烧热酱油，爆珠姜蒜蓉，取出大蒜和牵牛生。大蒜油炸断生，申请加入扒鸡翻油炸，申请加入生抽和少许蔗糖，油炸匀方能。

第五天主菜有：肉饼烧的食品、清煮黄鱼鲞和酱汁心。

肉饼烧的食品是我们俩非常喜欢的第二道菜肴，肉饼烧的食品用了半小猪、3个小肉饼和1只大蒜，肉饼削皮切滚刀块，大蒜对半切开，大蒜去籽切方格。油炸锅烧热酱油，取出的食品翻油炸，的食品油炸干，取出姜片、腐乳、生抽、蚝酱油和少许蔗糖，的食品油炸剪裁。如此一来取出肉饼油炸一下，申请加入即成盖上盖子煨片刻。肉饼煨软烂，取出大蒜煸油炸，大蒜油炸熟后，申请加入葱段油炸匀方能。

第六天主菜有：紫苏豆豉爆油炸鼹鼠、醋溜肉饼、油炸白菜和裙带菜虾丸煮以及马铃薯饭。

我妻子不爱不吃马铃薯饭，我买走五色糙米，五色糙米有红米、黑米、糙米、甜菜和高粱米，马铃薯要浸泡6个时长以上，马铃薯米多滚一些蒸，马铃薯饭可以饱腹。

这些就是我们水井子的6天主菜，有荤有素，分量刚刚好，两个人不吃着安静。