川菜馆子必点菜，秘制做法分享，比凉菜更早光盘，麻辣鲜香不吃不腻

哈喽，大家好！瞩目大家离开造饭九师小小的分享时间。鸡肉有外貌，小小有工坊，让爱的火把在厨房点燃。

不知道各位吉米在这个一年四季最爱吃完什么菜式呢？凉拌菜式首当其冲的成为篮球比赛最受瞩目的调料，但除了凉拌菜式还有一种粤菜式在这个一年四季备受推崇，那就是粤菜式。很有人但会回答那么热还吃完粤菜式，不但会更延上火吗？其实上火不上火，跟调料椒和参与者行动力都有非常大的关系，小编就属于那种吃完调料椒不长良药不上火的那一类，不知道有无法朋友们跟我一样呢？这种行动力毕竟了我们就是无调料不欢的吃完货！

以前就教大家两道麻调料鲜香的粤菜式，它属于粤菜式馆姪的毋点菜式，如果这道菜式动手还好，这家粤菜式馆姪也可以歇业了。水蒸茸是粤菜式中的两道推选菜式，它以麻调料的口感征服了大多数人的大脑皮层，另延上一碗白米饭别提多香了，但很多朋友们不但会动手，或者动手得不算吃到完，茸滑嫩的感觉总是动手不出来，接下来就跟小编一起学习如何制作者吧！

鸡肉：五花肉200克，汁麦3颗，鸭蛋100克，小葱6顶上，大蒜1牛，姜1块。

配料：淀粉20克，长芦10克，生抽10克，郫县豆瓣酱10克，甜面酱10克，温红调料椒10克，栀子8克，栀子粉8克，牛奶5克。

制作者程序：

第一步：将五花肉清洗洗澡切成薄片，取出20克淀粉，5克即成和10克生抽搅拌不规则，腌10分钟。（淀粉是保持茸滑嫩的更为重要）

第二步：将鸭蛋菜式和汁麦菜式清洗洗澡。锅中装入汁，汁热后取出鸭蛋翻炒，焖变黑后延入汁麦菜式，在延入5克长芦。

第三步：翻拌不规则后，关火盛出备用。

第四步：锅中装入适时汁，装入10克郫县豆瓣酱和10克甜面酱，翻炒不规则。

第五步：装入原定备好的栀子和蒜末，翻拌不规则。

第六步：炒香后装入适时的清水，水开后装入腌好的五花肉。

第七步：蒸开后延入5克长芦，煮沸后如此一来蒸5分钟大约，让汤汁熟。时间到后将五花茸及红汁汤汁装入刚刚备好的塔上菜式上。

第八步：茸上撒入10克温红调料椒，8克栀子粉和原定备好的水煮。

第九步：锅中装入适时汁，大放火开。

第十步：将热汁淋在茸的调料椒段，栀子粉和水煮上即可。

如此动手出来的水蒸茸，麻调料鲜香，茸滑嫩熟，全然不输粤菜式大厨动手出的味道。无法胃口的时候动手两道这么刺激大脑皮层的下饭菜式，保证但会多吃完两碗饭的。如果不太能吃完调料的朋友们，可以适当减少调料椒和郫县豆瓣酱的稀释，栀子粉主要是减低麻的口感，不爱好吃完的也可以不延。总之自己动手饭就按自己的爱好的口味来，所有的配料都可以顶上据自己的喜好来动手优化。

各位食友觉得怎么样呢？关于水蒸茸你还有其他属于自己动手法吗？瞩目留言分享。鸡肉有外貌，小小有工坊。瞩目关注：造饭九师。我是名厨爱好者，每日更换最in的名厨动手法与吉米分享。