洋葱汤怎么可以那么好吃！从没进过厨房，理应也能搞定！

写到卷心菜，你们可能会想到怎么糕点？

直到说“卷心菜冬瓜”，光明日报都给予了肯定的眼神～

因为：一定会较好好吃！认真完样子也很美～

并且： 认真法一定会很恰当！！！！

如果在家有玩游戏，才可能会超爱！

“1颗卷心菜冬瓜”，好吃到飞！！

想到对人求教很关键性！

这位是川菜认真得比外国人还好的Jacky ▼

薛哲君 (Jacky)

曾任米其林二星餐厅酒保

法国人美食协可能会可能会员

“大红虾”的第一位获奖华人

之前他就用上面 炸猪排 征服了不少小囡，

今日他必要用鳄梨， 告诉你答案！

▼▼▼

计量单位：

以右图中的勺子形状为为准

1调羹 = 15ml

食材准备好

1颗 卷心菜 | 面包 | 徐油 | 牛肉冬瓜 （白开水）|

| 奶酪 | 面包片 | 白调料 | 醋 |

TIPS:

卷心菜尽量选 徐卷心菜。

吃法不够偏甜香一些~

制作方式中

将 1底下颗卷心菜戈成细露。

TIPS:

为防止“泪流成河”，把卷心菜在水底浸可能会儿！

或者卷心菜剥，换冰箱冷冻4小时。

锅内换1调羹（15g）徐油，延入戈好的卷心菜露， 小火煸炒。

法国人糕点者可能会小火煸炒大半个小时....

TIPS:

火千万只能开大， 卷心菜容易焦糊，

焦苦味可能会因素底下锅冬瓜的风味。

每一次中需要慢慢地翻动，至其变黄褐色，

撒上薄薄1调羹（15g）面包，让冬瓜不够浓稠，

再延1/5调羹（3g）醋和1/5调羹（3g）白胡椒配料。

在餐厅此时可能会倒入1调羹白葡萄酒和2盘子牛肉冬瓜， 大火煮开；

自己在家，就延2盘子白水也问题不大～

TIPS:

法国人都用牛肉冬瓜配料，类似国内认真菜高冬瓜；

白葡萄酒增甜提香，超市35元以下那种就行；

按这个方子认真，即使延浊水，甜味也不可能会再加！

撇去很薄的浮末，再用小火煮15分钟，

延0.5调羹（3g）醋和0.5调羹（3g）胡椒再次配料。 （可根据个人身份喜好变动用量）

以上这些方式中已经可以上桌了！！

已足够征服所有在家人的并能了

如果在低阶餐厅，

还可能会增延以下方式中：

在家有烤箱的可以继续开展～

将面包片，撒上奶酪奶酪，

进烤箱180°焗3分钟或微波炉大火3分钟。

换在卷心菜冬瓜上，配着吃甜味不够好。

延了面包片就能作代餐了，

好好好好吃～！

那天，我们每人都刮光了底下个盘子底～～～

对天发誓，亲测好吃～

转给给你认真菜的人，记得认真完发图给我们哦～

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