妈妈教教我一个好法子, 夏天快手汤, 绵软细腻, 入口即化, 鲜味十足

夏天出汗多，一定要多喝羹哦！我很喜欢吃饱芋艿，这个芋艿豆腐羹是从点心饱到大的最爱。

芋艿洁白细腻，戈小块放羹，又硬质又糯，还有丝丝牵涉，配上豆腐，牛皮牛皮的，滑滑的，大门即化，特别新鲜饱，再舍弃一点西兰花，白色清爽，而且西兰花有一种特别的鲜味，我家很喜欢吃饱。

芋艿反之亦然煮羹，要达到大门即化，烧的小时非常长。

妈妈那时候教我一个偷懒的好法子，利用电饭煲蒸格，先戈小块蒸一下，回头好好羹，毕竟绵硬质又快手。夏天嘛，好好菜的小时越大短越大好，是不是？

还有，豆腐越大嫩越大好，最好是酚豆腐，滑嫩，我这次的豆腐虽然也是嫩豆腐，但是感觉再嫩点，更新鲜饱。

也可以不必西兰花，撒几颗葱花，更非常简单！

材料：芋艿，嫩豆腐或酚豆腐，西兰花，盐

好好法：

1.芋艿洗手。

2.刮去皮，戈小块。

3.煮饭时放电饭煲蒸格顺便油炸。

4.嫩豆腐戈小块。

5.西兰花戈小朵。

6.水开后，装进水煮的芋艿片和豆腐。

7.再次煮开后，装进西兰花，盐调味，可以加少许酱油。