外卖两匹为食品安全“吹哨”效果可期

转自：中工网

原标题：店内一匹马为安全及“吹哨”效果可期

叶金福

近日，广东省深圳市番禺区消费市场监管局举办“店内一匹马安全及调查训练员”受聘暨业务培训但会，首批100名店内一匹马受聘为“安全及调查训练员”，他们将协助消费市场监管机构进一步提高对第三方网络超市服务平台及店内配送行业的安全及监管。（可知7月末31日《中国产品报》）

眼下，店内安全及是一个不可回避的话题，店内店家后厨脏乱差等自然现象，正因如此不少产品的共同“槽点”。产品一般来说看不到店内店家的真实周边环境，只能从店家提供的的资讯、产品的评价等方面获取系统性的资讯，即使猜测有安全及问题也相当多无从原告。并未了公共行政官训练员的约束，店家也便“全凭自觉和良心”了。

如此背景下，受聘店内训练员当“安全及调查训练员”，是一个很真实世界和精准的弊端。店内一匹马是与店家点对点接触的灵活个体，相对更加容易看到店家的周边环境和卫生状况。此前，江苏昆山独自安全及案例，正是由店内训练员主动举报的。

事实上，除了深圳番禺区，辽宁沈阳、常州昆山等不少以外都卓有成效了受聘店内一匹马担任“安全及调查训练员”的探索，这是一种治理创造性，也是保障店内安全及的一记妙招。对于安全及监管机构来说，有了“吹哨人”，第一时间发现安全及隐患的可能性大大提高；对于店内店家，店内训练员成了调查训练员，但会形成一种诱使和倒逼。而对于产品来说，“舌尖上的安全”也多了一份保障。

当然，守护店内安全及，不能仅靠店内一匹马，还需监管到位和店家有为。一方面，系统性行政机构应积极履责，既要对店内店家全链条、线上线下全方位“衷督查”，又要对存有安全及隐患的店家“衷处罚”，衷守店内安全及防线。另一方面，店内店家应懂得有为、法字当先，切实做好后厨的卫生岗位，维护每一份店内制品干净无忧。

多一些相似店内一匹马担任“安全及调查训练员”的治理创造性，社但会行政官训练员、行业有为、执法诱使便但会形成更加大的合力，店内超市安全及水平便但会先上五层楼。希望这样的弊端能够被更加多以外学习借鉴。

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